15-я юбилейная Всероссийская научно-практическая конференция по молочной отрасли состоится в г. Сочи 18-20 сентября 2019 года

Научно-практический семинар «Требования к современной упаковке и маркировке молочной продукции»

Уважаемые коллеги!

АПМП «Кубаньмолоко» объявляет о наборе группы на научно-практический семинар «Требования к современной упаковке и маркировке молочной продукции», проведение которого запланировано 19-21 июня 2019 года в г.Анапа. В качестве основных спикеров на мероприятие запланировано пригласить: - Эксперт по упаковке молочной продукции - Федотова Ольга Борисовна – д.т.н., зав. отделом ФГБНУ ВНИМИ; - Эксперт по техническому регулированию и маркировке молочной продукции – Макеева Ирина Андреевна – д.т.н., зав. лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ФГБНУ ВНИМИ. Сегодня перед производителем стоит много вопросов. Как выбрать упаковку исходя из цели её применения? На рынке есть упаковочные материалы, которые ещё до конца не изучены. Это, например, технология использования ПЭТ бутылки для молочных продуктов при длительном хранении. Документально подтвержденного разрешения на её использование, как и запрета, сейчас нет. Какие риски несет производитель при использовании разных видов упаковочных материалов? Как определить качество упаковочного материала и понять какого качества достаточно для сохранения потребительских свойств продукта, при этом не переплачивая? Как не допустить миграции вредных веществ, используемых при изготовлении упаковки и нанесении маркировки непосредственно в продукт и защитить от этого потребителя? Кроме того, на мероприятии будет рассказано о современных упаковочных линиях, инновационных видах упаковочных материалов, в том числе о биоразлагаемой упаковке. Неотъемлемой частью упаковки является её правильная маркировка, за нарушение требований к которой на предприятия накладываются штрафные санкции. Поэтому важно четко ориентироваться в законодательстве и его изменениях, которые непрерывно вводятся в Технические Регламенты, касающиеся маркировки молочной продукции. Так за последние два года введены четыре изменения в ТР ТС 022 и ТР ТС 033. Без необходимых знаний и понимания правил составления этикетных надписей зачастую невозможно принять правильное решение. Порой к серьёзным последствиям для предприятий приводит использование на этикетке привычной для нас ромашки, некорректной терминологии, размера шрифта и др. Также непонимание того, как правильно рассчитывается переходный период — это необоснованный перерасход средств предприятиями, в связи с поспешным изменением упаковки. В ходе семинара также будут рассмотрены основные правила маркировки молочной продукции, наиболее распространенные примеры нарушений законодательства при маркировке и др. Стоимость участия – 10000 руб (включает участие в семинаре, сертификат участника, раздаточные материалы, кофе-брейки, ужин, экскурсионную программу с дегустацией сыров и вин Абрау Дюрсо). Членам Ассоциации, а также всем, подавшим заявки до 1.06.2019 года, предоставляется скидка 30%. Справки по телефонам: 89189717207 Елена Непорожняя, 89189596112 Эльвира Попова. Заявки по форме (во вложении) присылать по электронной почте: technolog@kubanmoloko.ru.

Проект-ПРОГРАММЫ семинара

 Ассоциация предприятий молочной промышленности «Кубаньмолоко»

Ассоциация предприятий молочной промышленности «Кубаньмолоко»

В 1992 году по инициативе молокоперерабатывающих предприятий Краснодарского края была создана и успешно функционирует общественная некоммерческая организация – ассоциация предприятий молочной промышленности «Кубаньмолоко».

Главной целью работы ассоциации является создание, а также содействие в создании и функционировании предприятий, профессиональных участников рынка молочной промышленности.

АПМП «Кубаньмолоко» участвует в решении задачи импортозамещения, организовывает подготовки и повышение квалификации кадров, оказывает помощь методического и консультативного характера в вопросах организации производства и переработки молочной продукции, участвует в работе государственных контрольно-надзорных органов по выявлению фактов поставки и реализации в торговые сети Краснодарского края фальсифицированной молочной продукции, проводит симпозиумы, конференции, совещания, семинары, организовывает выставки и другие мероприятия, способствующие обмену информацией.

По инициативе администрации Краснодарского края в течение 13 лет подряд, с 2000 по 2012 годы, ежегодно в городе-курорте Сочи АПМП «Кубаньмолоко» организовывала и проводила Всероссийские научно-практические конференции по вопросам развития молочной отросли России.

За это время в конференции приняло участие более 2500 руководителей и специалистов 1100 молокоперерабатывающих предприятий Российской Федерации, выслушано более 360 докладов ведущих ученых и специалистов молочной отросли из разных регионов.

Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии №1323 от 10 октября 2005 года АПМП «Кубаньмолоко» включена в состав членов Российского Технического Комитета Т-470 «Молоко и продукты переработки молока».

  • Поиск на сайте

  • Конференция 2018

    Материалы прошедшей в сентябре 2018 года в г. Сочи Всероссийской научно-практической конференции «Качество инновационных и традиционных молочных продуктов — залог доверия потребителей»

    Смотреть

  • Члены ассоциации

    ЗАО Сыркомбинат Тихорецкий, Молвест ЗАО Сыркомбинат Тихорецкий, Молвест
    ОАО Кубарус-Молоко ОАО Кубарус-Молоко
    АО ФИРМА АГРОКОМПЛЕКС ИМ. Н.И.ТКАЧЕВА АО ФИРМА АГРОКОМПЛЕКС ИМ. Н.И.ТКАЧЕВА
    ООО ПРИВОЛЬЕ Г.СЛАВЯНСК-НА-КУБАНИ ООО ПРИВОЛЬЕ Г.СЛАВЯНСК-НА-КУБАНИ
    Сыродельный комбинат «Ленинградский» Сыродельный комбинат «Ленинградский»
    Фирма «Калория», Краснодарский край Фирма «Калория», Краснодарский край
    Кореновский молочно-консервный комбинат (ММКК), РЕННА Кореновский молочно-консервный комбинат (ММКК), РЕННА
    ЗАО Маслосырзавод Тбилисский ЗАО Маслосырзавод Тбилисский
    ФИЛИАЛ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЛАБИНСКИЙ АО ДАНОН РОССИЯ ФИЛИАЛ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЛАБИНСКИЙ АО ДАНОН РОССИЯ
    Тимашевский молочный комбинат, Филиал АО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН» Тимашевский молочный комбинат, Филиал АО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН»
    Маслозавод Абинский Маслозавод Абинский
    ООО ПК «Кубаньтехносервис» ООО ПК «Кубаньтехносервис»
  • Новости и события

  • Видео