15-я юбилейная Всероссийская научно-практическая конференция по молочной отрасли состоится в г. Сочи 18-20 сентября 2019 года

БК-Углич-АНВ 1ЕА

БК-Углич-АНВ 1ЕА Краснодар

БК-Углич-АНВ — концентрат невязких рас ацидофильной палочки, моновидовые концентраты для кисломолочных продуктов

Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 10 млрд КОЕ

Представляет собой моновидовой концентрат молочнокислых палочек вида Lactobacillus acidophilus (невязкая) (Па). Бактериальные концентраты могут применяться путём приготовления производственной закваски или путём прямого внесения (с предварительной активизацией или без активизации).

Рекомендуется применять для производства кисломолочных продуктов в любое время года для производства сыров с низкой температурой нагревания сырной массы: Российского, Пошехонского, Голландского, Эдам, Гауда, и других полутвердых сыров. Годится для производства мягких сыров — Альмете, Филадельфия, Козий шевре. Так же можно применять при производстве творога.

Температура сквашивания 37 °С. При сквашивании молока образует невязкий сгусток.


Страна-изготовитель: Россия

Еденицы измерения: шт

Количество в упаковке: 10

Наличие и стоимость
уточните по телефонам
+7(861) 262-32-11, 268-25-84
Оставьте заявку
и мы Вам перезвоним
  • Поиск на сайте

  • Конференция 2018

    Материалы прошедшей в сентябре 2018 года в г. Сочи Всероссийской научно-практической конференции «Качество инновационных и традиционных молочных продуктов — залог доверия потребителей»

    Смотреть

  • Члены ассоциации

    ООО ПК «Кубаньтехносервис» ООО ПК «Кубаньтехносервис»
    ОАО Кубарус-Молоко ОАО Кубарус-Молоко
    ЗАО Маслосырзавод Тбилисский ЗАО Маслосырзавод Тбилисский
    Фирма «Калория», Краснодарский край Фирма «Калория», Краснодарский край
    ООО ПРИВОЛЬЕ Г.СЛАВЯНСК-НА-КУБАНИ ООО ПРИВОЛЬЕ Г.СЛАВЯНСК-НА-КУБАНИ
    Тимашевский молочный комбинат, Филиал АО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН» Тимашевский молочный комбинат, Филиал АО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН»
    Маслозавод Абинский Маслозавод Абинский
    Кореновский молочно-консервный комбинат (ММКК), РЕННА Кореновский молочно-консервный комбинат (ММКК), РЕННА
    Сыродельный комбинат «Ленинградский» Сыродельный комбинат «Ленинградский»
    ЗАО Сыркомбинат Тихорецкий, Молвест ЗАО Сыркомбинат Тихорецкий, Молвест
    ФИЛИАЛ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЛАБИНСКИЙ АО ДАНОН РОССИЯ ФИЛИАЛ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ ЛАБИНСКИЙ АО ДАНОН РОССИЯ
    АО ФИРМА АГРОКОМПЛЕКС ИМ. Н.И.ТКАЧЕВА АО ФИРМА АГРОКОМПЛЕКС ИМ. Н.И.ТКАЧЕВА
  • Новости и события

  • Видео