15-я юбилейная Всероссийская научно-практическая конференция по молочной отрасли состоится в г. Сочи 18-20 сентября 2019 года

На Кубани проверяют молочную продукцию

Национальный союз производителей молока совместно с Управлением Роспотребнадзора Краснодарского края начали проверку качества молочных продуктов в Кубанских торговых сетях. В ходе закупок отбираются образцы твердого сыра в ценовой категории до 500 руб/кг и питьевого молока в дискаунтерах и супермаркетах. Подробности по ссылке в сюжете телекомпании России Кубань.

«К сожалению, мы видим сегодня большое количество совершенно безосновательных и некорректных заявлений о качестве и безопасности молочной продукции, — отметил председатель правления Союзмолоко Андрей Даниленко. – Цель нашей проверки – получить точную объективную картину того, что реально происходит на рынке».

Но, однако, по нашему мнению, основанному на выводах участников Конференции изложенных в Резолюции, сегодня основные каналы поставок молочного фальсификата — это не потребительский рынок, а система государственных и муниципальных закупок, а также так называемый сектор В2В (поставки в общепит, оздоровительные организации Черноморского побережья, кондитерскую, хлебопекарную отрасль и т.д.). Это происходит прежде всего в связи с отсутствием должного контроля в этой сфере и безнаказанности использующих данные каналы лиц.

Поэтому целесообразно усилия и бюджет союза и контрольно-надзорных органов направить на решение этого вопроса.

В крае большое количество переработчиков молока, выпускающих широкую линейку продукции. Мы уверенны в качестве нашей молочной продукции, надеемся, что данные проверки пройдут объективно и лишний раз убедят потребителей в её высоком качестве. Посмотрим, что покажет результат мониторинга.