Научно-практический семинар «Требования к современной упаковке и маркировке молочной продукции»

Уважаемые коллеги!

АПМП «Кубаньмолоко» объявляет о наборе группы на научно-практический семинар «Требования к современной упаковке и маркировке молочной продукции», проведение которого запланировано 19-21 июня 2019 года в г.Анапа.
В качестве основных спикеров на мероприятие запланировано пригласить:
— Эксперт по упаковке молочной продукции — Федотова Ольга Борисовна – д.т.н., зав. отделом ФГБНУ ВНИМИ;
— Эксперт по техническому регулированию и маркировке молочной продукции – Макеева Ирина Андреевна – д.т.н., зав. лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ФГБНУ ВНИМИ.
Сегодня перед производителем стоит много вопросов. Как выбрать упаковку исходя из цели её применения? На рынке есть упаковочные материалы, которые ещё до конца не изучены. Это, например, технология использования ПЭТ бутылки для молочных продуктов при длительном хранении. Документально подтвержденного разрешения на её использование, как и запрета, сейчас нет. Какие риски несет производитель при использовании разных видов упаковочных материалов?
Как определить качество упаковочного материала и понять какого качества достаточно для сохранения потребительских свойств продукта, при этом не переплачивая? Как не допустить миграции вредных веществ, используемых при изготовлении упаковки и нанесении маркировки непосредственно в продукт и защитить от этого потребителя?
Кроме того, на мероприятии будет рассказано о современных упаковочных линиях, инновационных видах упаковочных материалов, в том числе о биоразлагаемой упаковке.
Неотъемлемой частью упаковки является её правильная маркировка, за нарушение требований к которой на предприятия накладываются штрафные санкции. Поэтому важно четко ориентироваться в законодательстве и его изменениях, которые непрерывно вводятся в Технические Регламенты, касающиеся маркировки молочной продукции. Так за последние два года введены четыре изменения в ТР ТС 022 и ТР ТС 033. Без необходимых знаний и понимания правил составления этикетных надписей зачастую невозможно принять правильное решение.
Порой к серьёзным последствиям для предприятий приводит использование на этикетке привычной для нас ромашки, некорректной терминологии, размера шрифта и др. Также непонимание того, как правильно рассчитывается переходный период — это необоснованный перерасход средств предприятиями, в связи с поспешным изменением упаковки.
В ходе семинара также будут рассмотрены основные правила маркировки молочной продукции, наиболее распространенные примеры нарушений законодательства при маркировке и др.
Стоимость участия – 10000 руб (включает участие в семинаре, сертификат участника, раздаточные материалы, кофе-брейки, ужин, экскурсионную программу с дегустацией сыров и вин Абрау Дюрсо). Членам Ассоциации, а также всем, подавшим заявки до 1.06.2019 года, предоставляется скидка 30%.
Справки по телефонам: 89189717207 Елена Непорожняя, 89189596112 Эльвира Попова. Заявки по форме (во вложении) присылать по электронной почте: technolog@kubanmoloko.ru.

Проект-ПРОГРАММЫ семинара