АльтерСтарт Кварта 100А, 10 ЕА
1875.00р.
- Бренды НПО "Альтернатива"
- Модель: АльтерСтарт
- Доступность: Есть в наличии
1875.00р.
Термофильная закваска Кварта 100 А - это ароматообразующая культура для производства полутвердых и твердых сыров.
Кварта 100 А - это аналог закваски Даниско CHOOZIT FLAV 54 LYO и Углич-ТП.
Закваска придает яркость аромату и сладковатость вкусу при производстве чеддеризированных и других полутвердых и твердых сыров.
Сокращает сроки созревания полутвердых сыров.
Внимание! Является дополнительным ингредиентом, вносится в молоко вместе с основной закваской.
Состав: Lactobacillus helveticus
Объем: 10 ЕА
Пакет рассчитан на 2500 л молока
Рекомендуемая дозировка:
Как применять: рассыпать необходимое количество закваски по поверхности нагретого до нужной температуры молока, подождать 2-3 минуты, затем перемешать. Оставить молоко сквашиваться на рекомендуемый в рецепте срок.
Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС.
Срок хранения: 12 месяцев
Изготовитель: НПО «АЛЬТЕРНАТИВА», Россия
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов. Вы всегда можете отключить файлы cookie в настройках Вашего браузера.